「典欣食品專工廠」是一間以生產剉冰原料為主的專業廠商。原本於民國六0年代時是在糖廠邊所開設的一間雜貨店，以販售糖、鹽、五金和剉冰為主，每到夏季農忙收割季節時，由於天氣炎熱需要一碗涼水(剉冰)可以解渴消暑，而早期的涼水以簡單添加米苔目和紅粉圓居多。但隨著近年來傳統復古風興起及消費型態的改變，懷著與時俱進的棈神成立了古早黑砂糖剉冰連鎖專門店，本廠團隊也秉持著『傳統的風味、現代化之需求』的經營理念在打拚，延續著傳統與融合創新研發出多種可加入剉冰中之原料，來迎合消費者需求，如：粉條、QQ、粉角、湯圓、芋頭圓、地瓜圓、雞蛋布丁、芒果布丁、各種口味蒟蒻果凍、黑糖Q粿…等。近期更研發以黑砂糖為主的點心和飲料類產品，打造出傳統甜品卻可以求新求變的的新飲食文化，希望「典欣食品專工廠」的堅持與執著能提供店家和消費者有更多美味的新選擇。